Una Abracadabra

食譜來源：<新手料理的99個祕訣：松露玫瑰的魔法廚房> ISBN：9789866210013 第58頁

大貝殼麵看起來很大氣，感覺是海神波賽頓會指名要廚師做的菜

但我想他塞海草進去的機會比較大~XD

先燒水煮麵

煮到七分熟放在盤子上納涼

無意間竟覺得那開口有點像台灣的輪廓

因為我只有一個小湯鍋，所以煮完麵以後才能做醬汁

我乖乖照著食譜炒了10分鐘，比我以前炒得還軟

常常在超市看到這種罐頭番茄粒，但還是第一次使用

這是我為什麼喜歡看食譜做菜的原因，

因為我會想盡辦法去認識那些新食材。

豪邁地倒入洋蔥堆裡~讓他們相親相愛30分鐘~我閃人去做菠菜起司餡

我使用電鍋加熱再徒手擠乾菠菜湯汁~有種自己是女力士的錯覺

切碎之後跟其他材料拌勻

噹啷~菠菜起司餡完成，

做菜之前總會被名稱嚇到~但做了之後發現沒有自己想的難

人總是對自己不了解的事物懷有恐懼，如是說

接下來要準備包餡了~我包了兩三個之後發現這個架勢最好包~

把弧狀那邊靠著虎口，食指和拇指稍微用力將貝殼口撐開一點~

這樣包出來比較不會弄得貝殼外面也都是起司餡

包完後排排站，我覺得挺賞心悅目的啊，哈哈。

烤盤上先均勻鋪上醬汁，醬汁我煮兩人份，多的醬汁我另有用途~

考驗排列組合的時間到了~將塞滿餡料的貝殼麵放上去~

終於可以用到這個新玩具了，朋友強力推薦的廚房好工具

淋上橄欖油、並磨上適量帕馬森起司~

我喜歡這種姿態的起司屑，有點像殘片的緞帶

烤完出爐，微酸甜的番茄醬汁把起司餡襯托得非常好，

本來擔心吃起來感覺太油膩，但完全不會

來一口吧~!^^

至於剛才提到的多出來的番茄醬汁到哪裡去了呢?

等待菠菜麵烤好的同時，我用到市集購買的新鮮啤酒麵包搭著吃~

番茄的酸甜跟啤酒麵包略到苦味的口感好搭，

我的意志力告訴我不要急，還有麵啊~

隔天早上，剩下的醬料我拿來做早餐

之前在聖誕市集吃過Pizza Baguette，在法國很難吃到難吃的麵包，但是醬料則不敢保證，

所以我要做一個我自己的Pizza Baguette，

棍子麵包切一半，鋪上醬料，灑上一點黑胡椒粉，

再撒上pizza起司~進烤箱!

好滿足啊~一醬多吃，

我的聖誕市集回來了~