Una Abracadabra

食譜來源：「吃飯」麵包隨意吃。鐵三角三明治

有一陣子，這個三明治代替早餐的黑咖啡叫我起床。說起來是洋蔥的辛香味立了大功。洋蔥在我食物記憶中占很輕微的角色，畢竟它有個"洋"名字。媽媽做菜時不太重用它，頂多拿來炒肉片和鴻喜菇。如此豪氣地生食洋蔥是我不曾有過的體驗。小時候跟媽媽學認菜，倒也很意外，都有個蔥字作結，洋蔥與青蔥差不多是楊貴妃跟趙飛燕般天差地遠。真正認識這顆洋玩意兒，是來到法國之後的事。學做松露玫瑰的菜，很難不多屯點洋蔥跟番茄。

於是我跟洋蔥的相遇其實是從我到了法國以後才開始。

我想家的次數著實不多，五隻手指頭即可涵括的次數，有一次忘了什麼事情，我突然很沮喪，很想家。於是我去了一個地方，台灣也有那個地方，我點了一樣的餐點，坐在窗戶旁邊的座位，咬下最後一口大麥克時，驚覺有麥當勞真好，在這樣快速變動的社會中，麥當勞竟成為一種不變的真理。這裡的大麥克跟台灣的一樣，打開盒子的一剎那，總會為了店員沒有堆疊好漢堡肉與麵包而皺起眉頭，顧客們其實是麥當勞生產線的最後一環，我總會忍不住將掉落的生菜、歪掉的肉片整理好之後再吃。

若要說起有甚麼速食令我難忘，大概是摩斯漢堡的火腿蛋三明治跟金黃薯。那是我第一次吃到用花生醬當醬料搭配火腿的三明治，後來即便到一般早餐店用餐，我都特別請他們改用花生醬當醬料。這個三明治，算是集我的新歡舊愛之大成，難怪，比黑咖啡跟鬧鐘有用多了。

對了，我討厭秒鐘走路很大聲的鬧鐘。

麵包對切，抹上花生醬。

我喜歡有顆粒的花生醬，認真說起來，我喜歡有原型顆粒的果醬，

大概的堅持是：草莓醬應該要有草莓、橘子醬塞不下橘子只好用橘子皮替代還算可以，

我對花生醬的熱愛從我媽禁止我直接用湯匙挖食這一點來看，再清楚不過，

「哪有人這樣吃花生醬!!!」我媽邊說邊藏起剩下半罐的花生醬。

「有啊，我。」我舔乾淨湯匙。

所以看這個食譜的時候，我自動掃描到"塗上厚厚的花生醬"這句話。

嗯，絕對不可以忘記！

鋪上炒蛋，花生醬開始融化了

另外，花生醬兩面都要塗，我後來才補塗上另一面~

鋪上從冰箱拿出來切片的冰涼洋蔥片~

早安，我醒了。