Una Abracadabra

食譜來源：「吃飯」煙燻鯖魚番紅花薯泥派

上週暫時下車跑去跟B先生度假去了，

直到出發後才在車上猛然想起自己完全忘記事先寫文，(戀愛模式開很大)(掩面)

電腦跟硬碟也完全沒帶，(度假嘛!)

這下好了，還真的下車了~XD，

心繫眾車友跟松露車掌~一回來立刻跳上車!

這道菜是硬碟中的存菜之一，詳細作法請連進松露玫瑰的部落格，

千萬不要被那落落長的材料給嚇到了，

我之前曾經試做過一道蘆筍牛肝菌筆管麵拌番紅花薯泥 Penne Rigate

同樣的，番紅花薯泥也可以事先做好放冰箱，可節省不少烹飪時間，

但是若剛好有空的話，不妨現做現用:)

先將番紅花用熱牛奶泡五分鐘，

上回做了一大鍋番紅花薯泥，用處多到數不清，

配牛排、麵包、佐義大利麵、拌沙拉，

如同松露玫瑰所說的，吃了有幸福的感覺。

說點別的，其實番紅花牛奶本身就是一道飲品，

對中東人以及印度人來說，通常在孩子生病時，便會將番紅花兌入熱牛奶讓孩子喝，

效果為何不得而知，大概就像中國人生病時喝薑湯的道理一樣吧。

烤盤底部鋪上煙燻鯖魚，

我好愛德國超市裡現有的煙燻鯖魚，說真的，我可以一次吃掉一隻。

(上圖即為一隻的量)

鋪上為數不多的水煮蛋，

我超不乖，竟然讓冰箱裡只剩一顆蛋!!!!

松露玫瑰的版本用的水煮蛋煮得很透，我想試試蛋黃煮到半熟的口感

鋪上炒洋蔥~

話說我覺得我越來越會炒洋蔥了，

這是意料之中的進步，嘻!

鋪上厚厚的番紅花薯泥，

用叉子在上頭隨意劃個幾下意思意思~送入烤箱:)

烤出來的偽虎紋好美，我自己都看呆了，

上次做的那一批番紅花薯泥，我從沒有送它們進入烤箱，

真沒想到烤出來竟會是這樣美麗的金黃色，

份量超大，我僅能吃完一半，

剩下的，放到晚餐，再次送入烤箱加熱後，搭貝殼麵拌一拌，

簡單的煙燻鯖魚番紅花薯泥貝殼麵誕生。

p.s. 放半熟蛋好像沒有比較好吃XD