Una Abracadabra

食譜來源：松露玫瑰 火腿義大利麵披薩

我非常喜歡吃披薩，雖然不至於每天吃，但一周吃個一次是常有的事，有時下班回到家已經晚上七點，實在無力也無心再料理，此時超市的冷凍披薩是我祭五臟廟的首選。以前在台灣，較常跟我出來吃飯的朋友都熟悉我愛吃披薩，不過在台灣，好吃的薄皮披薩價錢真是不可愛，現在在超市中隨處可找到好吃又在三歐以內即可帶回家的披薩，於是我冰箱裡冷凍庫隨時備有一盒冷凍披薩，有時候太累不想煮、太懶不想煮、或是任何不想煮飯的理由，冰箱裡那盒披薩總是不會拒絕我的。

吃久了，總會想自己做一個。

於是就著家裡有的材料，生出一個義大利麵披薩。

麵煮好瀝乾

放到已經淋有橄欖油並加熱過的烤盤上

放上去之後才隱約覺得這應該會是個厚片披薩~XD

淋上打好的蛋汁~避免但太快熟，我轉了小火

接下來就是層層疊疊的遊戲了~

番茄不客氣地大塊放上

不能少的Mozzarella起司，

我好喜歡撕這個起司的感覺，有點童趣，這道料理做的隨興

有點Jamie Oliver的味道在裏頭

又認識了一種新火腿--Bresaola 火腿

比一般我常吃的帕瑪火腿鹹一點，還有點辛味

再放上一點帕瑪火腿，

帕瑪是我冰箱的常客了，

對我來說，早餐吃個花生醬夾帕瑪火腿三明治比喝甚麼咖啡都有用~XD

來點綠色吧，

放上新鮮的羅勒葉在撒上點橄欖油，

烤箱預備備!!

出爐~!

蛋液凝固的恰恰好，不至於太硬，

而且還真的是如我所預料的是塊厚皮披薩XD

嗯，冰箱裡的冷凍披薩恐怕要失寵了~XD