Una Abracadabra

今年再回到法國，心態著實變了許多，

我想起跟父親學開車時，他總在轉彎時說，轉彎不要太急，在路上跟人生都一樣。

最近為搬家而忙碌，為轉換身分、為一切重新來過而奔波，

店名：Bistro Héré 艾蕾酒館

地址：24, Rue Héré, 54000 Nancy, FRANCE (Place Stanislas旁)

電話：03 83 30 49 69

食譜來源：松露玫瑰作品 拯救小廚房的烤箱100道 第17頁

這道料理非常非常簡單，簡單到拿這杯蛋上松露姐姐列車只敢坐角落這樣~

但是簡單也有前題，那就是要先做好肉醬，

店名：喜來登大飯店 辰園港式飲茶

地址：100台灣台北市中正區忠孝東路一段12號 B1

電話：02 2321-1818

食譜來源：我的義大利麵 EASY PASTA 第78頁

我算是愛挑食的人，我不喜歡吃太過軟爛的瓜果，但這其中，偶然會發現是料理手法使我誤會該食材，茄子正是其中之一，我家裡很少煮茄子，上了國高中之後，跟著大家一起訂中午的外賣便當，便當的三格配菜中，常常有一格是軟軟爛爛、面目全非的茄子。

好吧，我以貌取食物。

食譜來源：松露玫瑰作品 我的義大利麵 第100頁

其實如果有時間的話，我實在很喜歡自己手工煮番茄醬，

雖然過程有點繁複，但在最後淺嚐時的滋味，卻是現成番茄醬無可取代的。

店名：二月半そば 蕎麦麺

地址：中山區中山北路2段20巷一之一 (台北光點旁巷子轉進去即是)

電話：02 2563 8008

店名：魔法森林

地址：台南縣安定鄉中榮村24號

電話：06 593 7979

當西方世界的經濟衰退，

但還不像今天這樣明顯的時候，

在日本，對於西方世界，混和著怪異的優越感和自卑感，

特別是在谷崎活著的那段時期更是如此。

食譜來源：新手料理的99個祕訣 p.108

之前做過一次酪梨蝦肉塔，深深愛上酪梨與日式醬油的組合，

這道簡單的酪梨蛋餅適合當早餐，因為酪梨雖然相當營養，但熱量實在不容小覷，